Oleolito di Carote - .:Una'*'Lei:.'*'.:Bio:.

Oleolito di Carote

Oleolito di Carote

Oleolito di Carote.

La ricetta originale l'ho presa dal blog della Regina del Sapone ne ho modificato gli olii, ho scelto di mettere l'olio di mais e l'olio di vinaccioli.

Ingredienti:

200 gr di olio di vinaccioli

200 gr di olio di mais

200 gr di carote

1,5 gr di Vitamina E (tocoferolo)

Procedimento a caldo:

Lavare e asciugare le carote, tagliare a julienne.

Preparate il bagno maria, e inserite le carote, versate l'olio, lasciare la pentola scoperta per far evaporare l'acqua contenuta nelle carote, i tempi per la cottura sono di almeno tre ore.

A fine cottura, lasciar raffreddare completamente, filtrare e NON strizzare le carote rimaste, per evitare che alcune parti di poltiglia finiscano nell'olio.

Imbottigliare in vetro scuro.

Per una maggiore conservazione si aggiunge la Vit.E oppure 5/10 gtt di Oleoresina di rosmarino.

Subito dopo il creatore di una buona frase viene, in ordine di merito, il primo che lo cita.
Ralph Waldo Emerson

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